Receitas
Fevereiro 08.2017
O verão pede comidinhas mais leves e aqui neste post vamos dar dicas de saladinhas de verão com frutas. Saladas super fáceis e deliciosas de fazer e de saborear!
E de quebra ainda vamos passar uma receita de molho de salada que vai deixar a sua salada do dia a dia irresistível!
Check it out!!
Saladinha de Melancia – Foto Acervo: Style Guide
Saladinha de Melancia
Quem achava que a melancia não poderia virar uma saborosa salada de verão, precisa provar essa receita!
Nessa receita a melancia vira protagonista de uma salada que pode ser servida antes das refeições ou até mesmo como um refrescante tira-gosto.
Confiram os ingredientes:
Melancia em cubos médios
Queijo feta em cubos pequenos
Hortelã miúdo picado a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite extra-virgem de oliva
Preparo:
Numa travessa junte a melancia, o queijo feta, o hortelã miúdo picado a gosto. Salpique a pimenta do reino a gosto e regue com azeite extra-virgem de oliva.
Tem receita mais fácil?! E o melhor é a descoberta de uma nova forma deliciosa de utilizar uma fruta tão grande que muitas vezes não é tão bem aproveitada.
O segredo aqui é o contraste de sabores que faz toda a diferença. O doce da melancia com a salgado do queijo feta e a refrescância do hortelã em perfeita harmonia.
Voces vão se apaixonar por essa salada! Nós garantimos!
Saladinha Base para o Dia a Dia – Foto Acervo: Style Guide
E que tal uma salada pro dia a dia que você pode brincar em adicionar ingredientes para enriquece-lá ainda mais e transformá-la em uma refeição do seu jeito?
A gente vai dar algumas dicas de como transformar sua simples salada do dia a dia em uma brincadeira prática e gostosa para que você tenha uma refeição simples e saudável em sua casa todo dia.
Vamos aos ingredientes dessa salada base da foto:
Manga espada em cubos
Alface crespo ou liso ou roxo – o alface que voce preferir!
Alface americano
Rúcula
Tomates uva
Tomate em cubos
Tomate seco em conserva
Pepinos descascados em rodelas finas
Ovo de codorna cozido
Cenoura ralada
Preparo:
Monte a salada como na foto, cada coisa em seu espaço assim você dá a possibilidade de cada um se servir do que gosta!
E com certeza você vai fazer bonito na apresentação de uma refeição para sua família e/ou amigos.
Outra coisa bacana é que essa serve de base para a sua salada do dia a dia e você pode acrescentar ou excluir ingredientes para diversificar a sua salada de todo dia.
O acréscimo da fruta traz mais sabor e frescor a salada. Nós usamos a manga, mas você poderia usar o abacate, o morango, o abacaxi e até mesmo a melancia! Vale usar a fruta que você gosta!
Dicas de outros ingredientes para transformar essa saladinha base em outras saladas deliciosas!
Salada de camarões com manga e abacate
Que tal acrescentar camarões salteados no alho e azeite nessa salada e ainda adicionar o abacate. Esses ingredientes funcionam super bem juntos e vem para enriquecer mais ainda essa salada base.
Serve para os dias especiais de eventos em casa ou até mesmo como um substituto a sua refeição.
Salada de atum com gorgonzola e milho verde
Usando a nossa salada base apresentada acima sugerimos o acréscimo de mais três elementos: o atum (que pode ser em conserva ou fresco), o queijo gorgonzola e o milho verde.
Existe um equilibrio entre o doce do milho e a acidez do queijo gorgonzola. O atum vem para equilibrar esses dois elementos e trazer uma opção protéica ao seu prato.
Dica de molho de salada:
Tem um molhinho de salada que é campeão e super fácil de fazer e você pode tê-lo já pronto na sua geladeira. Ele dura até um mês!
Vamos aos ingredientes:
1 xícara de Azeite extra-virgem de oliva
1/4 de xícara de molho de soja (shoyo)
1 colher de sopa rasa de mostarda dijon
1/4 de xícara de suco de limão siciliano
1 colher de sopa cheia de mel
Preparo:
Junte todos os ingredientes num vaso de vidro (já esterilizado) e chacoalhe bem todos os ingredientes e pronto!
Prove e veja se está ao seu gosto e acrescente um pouco do ingrediente que sinta que esteja faltando para dar o ponto do molho! Ele deve ficar levemente adocicado e um pouco ácido!
Você pode servir o molho geladinho ou pode dar uma leve esquentada no molho para saladas com ingredientes quentes como a do camarão salteados no alho e azeite.
Esse molho é uma mão na roda e vai te dar mais prazer em consumir sua salada! Pode ter certeza!
